История Историко-технического музея КГТУ начинается с 5 ноября 1967 г., когда парткомом и ректоратом Калининградского технического института рыбной промышленности и хозяйства было принято решение о создании общественного музея вуза - Комнаты боевой и трудовой славы КТИРПиХ. 25 июня 1976 г. (приказ ректора № 28), принимая во внимание большой объём накопившихся материалов и количество проводимых мероприятий, было решено расширить музей, предоставив ему специально оборудованные помещения и штатного сотрудника. Обновлённая экспозиция была посвящена 50-летию вуза и открыта 23 февраля 1981 года.
В настоящее время Историко-технической музей КГТУ представляет собой музейный комплекс, в который входит галерея ученых КГТУ, мемориальная аудитория, галерея Боевой Славы, 8 мемориальных досок, а также ряд экспозиций и зал тематических выставок. Разнообразные коллекции музея составляются из предметов, имеющих непосредственное отношение к вузу: это материалы по истории высшего рыбохозяйственного образования и университета, персональные коллекции. С 2008 года при музее успешно работает студия декоративно-прикладного искусства "Лариат", объединяющая студентов, сотрудников и выпускников